Porumbul prăjit cu unt de usturoi și ierburi este o delicatesă savuroasă și simplă, perfectă pentru a adăuga un gust delicios meselor tale. Este ideal ca garnitură sau gustare și combină dulcețea porumbului cu aroma intensă a untului de usturoi și a ierburilor proaspete. Iată cum să-l prepari:
Ingrediente:
- 4-6 spici de porumb proaspăt (sau congelat, dacă nu ai proaspăt)
- 100 g unt (aproximativ 1/2 cană), la temperatura camerei
- 4-5 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 2-3 linguri ierburi proaspete tocate (pătrunjel, mărar, busuioc sau coriandru)
- 1 lingură suc de lămâie (opțional, pentru un plus de prospețime)
- Ulei de măsline sau unt suplimentar pentru prăjit
Mod de preparare:
-
Pregătește porumbul:
- Spală spicurile de porumb și îndepărtează frunzele și sârmele. Poți să le tai în jumătate dacă sunt prea lungi pentru tigaia ta sau pentru a face porții mai mici.
- Dacă folosești porumb congelat, lasă-l să se dezghețe complet înainte de a-l folosi.
-
Prepară untul de usturoi:
- Într-un bol mic, combină untul moale cu usturoiul tocat. Adaugă sare, piper și ierburile proaspete tocate.
- Amestecă bine până când toate ingredientele sunt distribuite uniform. Dacă dorești, poți adăuga și sucul de lămâie pentru un plus de prospețime.
-
Prăjește porumbul:
- Încinge o tigaie mare la foc mediu. Adaugă puțin ulei de măsline sau unt în tigaie.
- Pune spicurile de porumb în tigaie și gătește-le timp de 8-10 minute, întorcându-le ocazional, până când devin aurii și se prăjesc uniform. Dacă preferi, poți să le prăjești și pe grătar, obținând un gust și mai intens.
-
Aplică untul de usturoi:
- După ce porumbul este prăjit și frumos rumenit, unge-l generos cu untul de usturoi preparat. Poți să folosești o pensulă de bucătărie sau să-l aplici cu lingura.
- Lasă untul să se topească și să se absoarbă în porumb pentru câteva minute.
-
Servire:
- Servește porumbul cald, presărat cu puțin extra ierburi proaspete dacă dorești.
- Poți să-l servești ca garnitură pentru carne la grătar, sau ca gustare delicioasă pentru familie și prieteni.
Sugestii:
- Adăugiri opționale: Pentru un plus de savoare, poți adăuga brânză rasă (parmezan, cheddar) deasupra porumbului înainte de a-l servi.
- Varianta picantă: Dacă îți place mai picant, adaugă puțin chili măcinat sau fulgi de chili în amestecul de unt.
Porumbul prăjit cu unt de usturoi și ierburi este o rețetă simplă dar foarte gustoasă, care va aduce cu siguranță un plus de savoare mesei tale.
